Un agriculteur amateur de Coffin Bay sur la péninsule d'Eyre en Australie-Méridionale détient désormais le record officiel de la culture de l'ail des éléphants en Australie.
"Et chaque année, je sélectionne les 20 % des meilleures plantes à transplanter et elles commencent à atteindre ce que je considère comme une taille record pour l'Australie."
L'ail d'éléphant de M. Thompson pesait 1092 g, soit environ 100 g de moins que le record du monde.
"J'avais besoin d'un magistrat pour le signer, et il devait être pesé sur la balance officielle, et le fonctionnaire le pèse sur la balance postale", a déclaré M. Thompson.
Le fermier tasmanien Roger Bignell n'est pas étranger à la culture de gros légumes.Il y a d'abord eu les carottes, puis les navets, qui pesaient 18,3 kilogrammes.
Bien que cela puisse sembler être un processus assez simple, cela peut être angoissant pour les jardiniers.
"Je dois couper les tiges à deux pouces des clous de girofle et les racines ne doivent pas dépasser 6 mm", a expliqué Thompson.
"Je n'arrêtais pas de penser:" Oh, si je fais quelque chose de mal, peut-être que je ne suis pas éligible ", car je sais que j'ai un dossier et je veux vraiment qu'il ait de la valeur."
L'ail de M. Thompson a été officiellement documenté par l'Australian Giant Pumpkin and Vegetable Supporters Group (AGPVS).
AGPVS est un organisme de certification qui reconnaît et suit les registres australiens de légumes et de fruits qui incluent le poids, la longueur, la circonférence et le rendement par plante.
Alors que les carottes et les courges sont des détenteurs de records populaires, l'ail d'éléphant n'a pas grand-chose dans le livre des records australien.
Paul Latham, coordinateur de l'AGPVS, a déclaré que l'ail d'éléphant de M. Thompson avait établi un record que personne d'autre n'avait pu battre.
"Il y en avait un qui n'avait pas été cultivé auparavant ici en Australie, environ 800 grammes, et nous l'avons utilisé pour établir un record ici.
"Il est venu nous voir avec de l'ail d'éléphant, alors maintenant il a établi un record en Australie, ce qui est fantastique, et un énorme ail", a déclaré M. Latham.
"Nous pensons que toutes ces choses étranges et merveilleuses devraient être documentées... si c'est la première plante, si quelqu'un l'a plantée à l'étranger, nous la comparerons à la façon dont elle est pesée et mesurée là-bas pour nous aider à créer un record de poids cible.”
M. Latham a déclaré que si la production d'ail de l'Australie était modeste, elle a maintenant atteint un niveau record et qu'il y a beaucoup de place pour la concurrence.
"J'ai le record du plus grand tournesol d'Australie, mais je continue d'espérer que quelqu'un le battra, car je pourrai alors réessayer et le battre à nouveau."
"J'ai l'impression d'avoir toutes les chances... Je vais continuer à faire ce que je fais, leur donner assez d'espace et assez d'amour pendant la saison de croissance et je pense que nous pouvons devenir plus grands."
Nous reconnaissons les aborigènes et les insulaires du détroit de Torres comme les premiers Australiens et les gardiens traditionnels de la terre sur laquelle nous vivons, apprenons et travaillons.
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