Un agriculteur amateur de Coffin Bay sur la péninsule d'Eyre en Australie du Sud détient désormais le record officiel de l'ail d'éléphant en croissance en Australie.
«Et chaque année, je sélectionne les 20% les plus élevés des plantes à transplanter et ils commencent à atteindre ce que je considère comme une taille record pour l'Australie.»
L'ail éléphant de M. Thompson pesait 1092g, soit environ 100 g de moins que le record du monde.
"J'avais besoin d'un magistrat pour le signer, et il devait être pesé sur l'échelle officielle, et le fonctionnaire le pèse sur l'échelle postale", a déclaré M. Thompson.
Le fermier de Tasmanie Roger Bignell n'est pas étranger à la culture de gros légumes. Il y avait d'abord des carottes, puis des navets, qui pesaient 18,3 kilogrammes.
Bien que cela puisse sembler un processus assez simple, cela peut être angoissant pour les jardiniers.
"Je dois couper les tiges à deux pouces des gousses et les racines ne doivent pas être plus longues que 6 mm", a expliqué Thompson.
«Je n'arrêtais pas de penser:« Oh, si je fais quelque chose de mal, peut-être que je ne suis pas éligible », parce que je sais que j'ai un dossier et je veux vraiment que cela ait de la valeur.»
L'ail de M. Thompson a été officiellement documenté par le groupe de supporters de citrouille et de légumes australiens (AGPVS).
AGPVS est un organisme de certification qui reconnaît et suit les enregistrements australiens des légumes et des fruits qui incluent le poids, la longueur, la circonférence et le rendement par plante.
Alors que les carottes et les squash sont des détenteurs de disques populaires, Elephant Garlic n'a pas grand-chose dans les records australiens.
Paul Latham, coordinateur de l'AGPVS, a déclaré que l'ail Elephant de M. Thompson avait établi un record que personne d'autre n'avait pu briser.
«Il y en avait un qui n'avait pas été cultivé auparavant ici en Australie, environ 800 grammes, et nous l'avons utilisé pour établir un record ici.
"Il est venu vers nous avec de l'ail d'éléphant, alors maintenant il a établi un record en Australie, ce qui est fantastique et immense ail", a déclaré M. Latham.
«Nous pensons que toutes ces choses étranges et merveilleuses devraient être documentées… Si c'est la première plante, si quelqu'un l'a planté à l'étranger, nous le comparerons à la façon dont il est pesé et mesuré pour nous aider à créer un enregistrement de poids cible. "
M. Latham a déclaré que si la production de l'ail en Australie était modeste, elle est maintenant à un record et qu'il y a beaucoup de place pour concourir.
«J'ai le record du plus grand tournesol d'Australie, mais je continue à espérer que quelqu'un le battra parce que je peux réessayer et le battre à nouveau.»
«J'ai l'impression d'avoir toutes les chances… Je continuerai à faire ce que je fais, à leur donner suffisamment d'espace et à l'amour pendant la saison de croissance et je pense que nous pouvons grossir.»
Nous reconnaissons les Autochtones et les insulaires du détroit de Torres comme les premiers Australiens et les gardiens traditionnels du pays sur lesquels nous vivons, apprenons et travaillons.
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