Un agriculteur amateur de Coffin Bay, sur la péninsule d'Eyre en Australie du Sud, détient désormais le record officiel de culture d'ail d'éléphant en Australie.
« Et chaque année, je sélectionne les 20 % de plantes les plus performantes à transplanter et elles commencent à atteindre ce que je considère comme une taille record pour l'Australie. »
L'ail éléphant de M. Thompson pesait 1092 g, soit environ 100 g de moins que le record du monde.
« J’avais besoin qu’un magistrat le signe, et il devait être pesé sur la balance officielle, et le fonctionnaire le pèse sur la balance postale », a déclaré M. Thompson.
Roger Bignell, agriculteur tasmanien, est un habitué des gros légumes. Il a d'abord cultivé des carottes, puis des navets, qui pesaient 18,3 kg.
Même si cela peut sembler un processus assez simple, il peut être éprouvant pour les jardiniers.
« Je dois couper les tiges à deux pouces des clous de girofle et les racines ne doivent pas mesurer plus de 6 mm de long », a expliqué Thompson.
« Je n'arrêtais pas de penser : "Oh, si je fais quelque chose de mal, peut-être que je ne suis pas éligible", parce que je sais que j'ai un record et je veux vraiment qu'il ait de la valeur. »
L'ail de M. Thompson a été officiellement documenté par l'Australian Giant Pumpkin and Vegetable Supporters Group (AGPVS).
L'AGPVS est un organisme de certification qui reconnaît et suit les enregistrements australiens des légumes et des fruits, notamment le poids, la longueur, la circonférence et le rendement par plante.
Alors que les carottes et les courges sont des détentrices de records populaires, l'ail éléphant n'a pas beaucoup de succès dans les livres de records australiens.
Paul Latham, coordinateur de l'AGPVS, a déclaré que l'ail d'éléphant de M. Thompson avait établi un record que personne d'autre n'avait pu battre.
« Il y en avait un qui n'avait jamais été cultivé auparavant ici en Australie, d'environ 800 grammes, et nous l'avons utilisé pour établir un record ici.
« Il est venu chez nous avec de l'ail d'éléphant, alors maintenant il a établi un record en Australie, ce qui est fantastique, et de l'ail énorme », a déclaré M. Latham.
« Nous pensons que toutes ces choses étranges et merveilleuses devraient être documentées… s’il s’agit de la première plante, si quelqu’un l’a plantée à l’étranger, nous la comparerons à la façon dont elle est pesée et mesurée là-bas pour nous aider à créer un record de poids cible. »
M. Latham a déclaré que même si la production d'ail en Australie était modeste, elle a maintenant atteint un niveau record et qu'il y a beaucoup de place pour être compétitif.
« Je détiens le record du plus grand tournesol d’Australie, mais j’espère toujours que quelqu’un le battra, car je pourrai alors réessayer et le battre à nouveau. »
« J’ai l’impression d’avoir toutes mes chances… Je vais continuer à faire ce que je fais, leur donner suffisamment d’espace et suffisamment d’amour pendant la saison de croissance et je pense que nous pouvons devenir plus grands. »
Nous reconnaissons les aborigènes et les insulaires du détroit de Torres comme les premiers Australiens et les gardiens traditionnels de la terre sur laquelle nous vivons, apprenons et travaillons.
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