La morne côte du golfe n'évoque pas des images de la Méditerranée, mais en tant que ville gourmande, Houston a certainement laissé sa marque sur les incontournables de la région.
Pieuvre grecque au charbon de bois?Houston l'est.Cuisine de rue, de l'agneau et des gyros de falafel au pain épicé au za'atar ?Houston l'est.Houmous incroyablement doux et rêveur?Tout comme Houston.Bayou City a tout ce dont vous avez besoin pour les meilleurs restaurants méditerranéens.
Si vous êtes prêt à satisfaire vos papilles, voici où déguster la meilleure cuisine méditerranéenne à Houston.
Ne vous fiez pas à son apparence épurée.La cave à vin communautaire est un incontournable de Montrose depuis plus de 30 ans, ajoutant un deuxième avant-poste dans les Highlands l'année dernière.Promenez-vous dans un flux continu de cuisine de rue méditerranéenne : shawarma et cornichons enveloppés dans du pain pita chaud avec une sauce à l'ail savoureuse ;gyros de bœuf et d'agneau dans des bols, enveloppés ou superposés sur des frites, arrosés de salsa et de tzatziki ;et houmous soyeux.qui doit toujours être à portée de main.
Vous pouvez le trouver au : 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 ou 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Ce n'est que lorsque vous entrez dans le vaste restaurant de style cafétéria Aladdin que vous prenez vraiment vie - il y a maintenant deux emplacements, l'un dans le bas Westheimer (depuis environ 2006) et l'autre dans les nouveaux emplacements de Garden Oaks.Préparez et remplissez votre assiette avec les favoris des fans, y compris le houmous aux oignons caramélisés et le baba gannouji, le pain pita fraîchement cuit, la salade de concombre libanaise, le chou-fleur frit croustillant, les brochettes de poulet au safran et le gigot d'agneau désossé.Ça fait beaucoup ?Oui, et digne.
Vous pouvez le trouver au : 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 ou 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Rendez-vous service et découvrez l'immense aire de restauration du glamour Post Houston.Lorsque vous le faites, n'oubliez pas d'inclure cette destination méditerranéenne dans votre buffet culinaire épique.Nommé d'après le surnom historique de la ville jordanienne d'Irbid (ville natale du fondateur et chef), Arabella propose des recettes méditerranéennes authentiques transmises de génération en génération, souvent avec une touche de la Troisième Côte.Remplissez les assiettes de shawarma de poulet enveloppé de tortillas, de jarret d'agneau, de feuilles de vigne et de houmous épicé, puis préparez les bols de riz et de salade.
Né et élevé à Houston, Américain d'origine libanaise de première génération, Rafael Nasr rêvait de faire des pitas artisanaux pour combiner sa passion pour sa culture et sa ville.Nasr crée des plats qui correspondent à cette passion, en utilisant des produits locaux et des protéines d'éleveurs voisins, ainsi que de l'huile d'olive importée directement des exploitations oléicoles de la région où vit la famille libanaise.Houmous et labneh fougueux avec manaish épicé Zaatari (pain plat libanais), salade fattoush garnie de sauce à la grenade et oiseaux grillés avec sauce aïoli à l'ail et frites croustillantes vous attendent.
Vous pouvez le trouver au : 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057 ;832-804-9056 ou 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005 ;832-767-1725.
Ce restaurant local sert une cuisine méditerranéenne et libanaise fraîche et faite maison depuis plus de 25 ans et compte 6 emplacements à Houston et 3 à Dallas.Né et élevé à Syed, au Liban, le chef Fadi Dimassy est impressionné par les recettes familiales éprouvées : une assiette de brochettes de bœuf et d'agneau avec du riz basmati et du mohammara, du baba ghanoush et de l'aigle aux pois chiches avec du pita chaud, des aubergines à la grenade et des pommes de terre à la coriandre, et ses fameux falafel, un incontournable.
La nouvelle cuisine israélienne occupe le devant de la scène dans ce magnifique restaurant du Rice Village.Cela signifie que vous pouvez profiter d'une mosaïque colorée de salades (petits plats d'accompagnement) : harissa de carottes ardente, tomates et poivrons, baba ganoush soyeux et un grand bol du houmous d'agneau le plus crémeux du monde.Surtout, amenez vos amis pour ne pas avoir à choisir entre le son frit, les côtelettes d'agneau et les brochettes de filet de bœuf assaisonnées de za'atar et de beurre épicé au sumac.Pour un vrai plaisir, restez tard le jeudi lorsque le restaurant se transforme en fête avec danse du ventre, tir et bonne ambiance.
Niché dans un endroit magnifique et isolé de Rice Village, ce bistrot grec moderne pourrait être l'endroit où vous souhaitez aller lors de votre prochain rendez-vous.Détendez-vous en partageant du poulpe grillé avec de la purée de haricots, de tendres côtelettes d'agneau dans une sauce au fenouil et du poisson entier désossé farci à la plaka.Il est également intéressant d'explorer le monde du vin grec.
Mary et Sameer Fakhuri ont apporté leurs racines du nord du Liban à Houston il y a plus de 20 ans et ont ouvert cette retraite méditerranéenne en 2005. Maintenant, avec deux endroits, les habitants affluent ici pour tremper, ramasser et servir du shawarma à l'houmous, du pain plat au zaatar, du foie de poulet embrassé à la grenade, du fava ragoût de haricots et rôti de kafta épicé.Le dessert se termine par des bananes, des pistaches et du pudding libanais arrosé de miel.
Vous pouvez le trouver au : 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057 ;832-251-1955 ou 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007 ;832) 786-5555.
Goûtez à Istanbul en passant par Houston dans cette cuisine et ces grillades turques ici même au Texas, où les saveurs méditerranéennes, balkaniques et moyen-orientales se mélangent harmonieusement.Les spécialités comprennent le lahmajun et le pide farcis à la dinde, à la saucisse et au fromage, les côtelettes d'agneau au charbon de bois et les plats mixtes grillés, les sucreries allant du baklava au pudding au katefi.
Tout le monde aime Nico Nico.Il sert des repas rapides de style grec dans une ambiance familiale, et la belle boîte à desserts vous appelle comme une sirène, même lorsque vous êtes plein de gyros et de brochettes, de spanakopita et de moussaka, de falafels et de chips de feta.Je vous suggère d'écouter les sirènes et de commander du café grec et des loukoumades (boules de miel grillées) en partant.
Le puissant groupe de restaurants Atlas (Loch Bar, Marmo) sort du parc avec ce concept de front de mer méditerranéen situé dans un endroit lumineux et aéré du magnifique quartier de River Oaks.Commencez par un verre ou une bouteille de vin de la plus grande carte des vins grecs de Lone Star, accompagné de sauce grecque et de pain pita.Essayez le baganush, le tirokafteri épicé et le tzatziki coloré ;ajouter du contenu partageable, du saganaki enflammé aux feuilles de vigne farcies de wagyu ;et choisissez parmi tous les poissons frais importés du monde entier, tels que l'arowana égéen sauvage ou la dora royale.
Il y a à peu près tout ce que vous devez savoir sur cette épicerie familiale spécialisée (située au centre-ville et à proximité de Westheimer), où un tapis roulant pita livre du pain frais et chaud de style libanais dans tout le magasin.Oh, et vous trouverez également des plats cuisinés comme des boulettes de bœuf, de la salade de concombre, du taboulé, du houmous aux olives marocaines, du jarret d'agneau mijoté, du shawarma et des bronzes grecs.
Vous pouvez le trouver au : 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077 ;(281) 558-8225 ou 1001 Austin Street Houston, TX 77010 ;832-360-2222.
Brooke Viggiano est une rédactrice indépendante basée à Houston, au Texas.Son travail a été publié en ligne et sur papier via Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press et 365 Houston.Suivez-la sur Instagram et Twitter pour la meilleure bière froide de la ville.