Après des années de refonte complète, Southside Works a attiré des locataires de loin: les splendides glaces de Jeni à Columbus possèdent certaines des meilleures glaces du pays, et Kura, un bar à sushi tournante à Osaka, a un convoyeur de sushi.
«Les clients peuvent espérer notre système de convoyeur à deux niveaux, nos robots de livraison de vin, nos prix de sushi et plus encore», a déclaré Lauren Murakami, directrice des relations publiques et des médias sociaux chez Kura.
La méthode de la chaîne de montage est bien adaptée à la fabrication méthodique des sushis et a été un concept viable au Japon et ailleurs pendant de nombreuses années.
Jeni a finalement ouvert son premier emplacement à Pittsburgh à Bakery Square cette année, avec l'emplacement du côté sud pour être sa deuxième.
Avant qu'il ne devienne une tendance, Jeni a fait des glaces avec des saveurs uniques et uniques pour ceux qui sont prêts à regarder au-delà des pépites de chocolat de vanille et de menthe. Les saveurs actuelles incluent le caramel de pastèque, le nectar doré («ont un goût de croustilles au caramel sous le soleil d'été»), un beignet de gelée en poudre, un bagel et une barre de chocolat à cinq hautes. Cependant, les parfums vont et viennent constamment, donc il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir.
Le Bar Sushi tournant de Kura et les splendides glaces de Jeni devraient ouvrir ses portes en 2023 au box-office (anciennement The Southside Works Cinema). Le propriétaire de Southside Works Someraroad et le partenaire de développement HOK transformeront le théâtre en un immeuble de bureaux de grade A en 2021.
D'autres projets venant aux œuvres de Southside comprennent un nouveau parc pour chiens avec Levity Brewing, qui est maintenant ouvert, et un certain nombre de restaurants modulaires ouvriront bientôt sur la place de la ville. Pins Mechanical (Bar / Pinball / Game Concept) devrait ouvrir ses portes le mois prochain. L'oeuf moucheté et le café banal mettent actuellement à jour leur concept conjoint, qui devrait ouvrir ses portes au début de 2023.
Le parc, un développement de 247 unités surplombant la rivière Monongahela, a également récemment commencé la construction sur Southside Works.
Michael Machoski est un écrivain et journaliste avec 18 ans d'expérience dans l'écriture sur tout, des nouvelles du développement, de la nourriture et des films à l'art, aux voyages, aux livres et à la musique. Il vit à Greenfield avec sa femme Shauna et leur fils de 10 ans.