Après plusieurs années de refonte complète, SouthSide Works a attiré des locataires de partout : Jeni's Splendid Ice Creams à Columbus vend certaines des meilleures glaces du pays, et le bar à sushis tournant Kura d'Osaka sert des convoyeurs à sushis.
"Les clients peuvent se réjouir de notre système de convoyeurs à deux niveaux, de robots de livraison d'eau, de prix pour manger des sushis et plus encore", déclare Lauren Murakami, directrice des relations publiques et des médias sociaux chez Kura.
La méthode de la chaîne de montage est bien adaptée à la fabrication méthodique des sushis et est un concept viable depuis de nombreuses années au Japon et ailleurs.
Jeni's a finalement ouvert son premier emplacement à Pittsburgh à Bakery Square cette année, l'emplacement South Side étant le deuxième.
Avant que cela ne devienne une tendance, Jeni fabriquait des glaces aux saveurs inhabituelles et uniques pour ceux qui souhaitaient regarder au-delà de la vanille et du chocolat à la menthe.Les saveurs actuelles incluent le caramel au melon d'eau, le nectar doré ("goût de pépites de caramel au soleil d'été"), le beignet à la gelée en poudre, le bagel et la barre de chocolat High Five.Cependant, les parfums vont et viennent constamment, il y a donc toujours quelque chose de nouveau à découvrir.
Le bar à sushis tournant de Kura et les Splendid Ice Creams de Jeni devraient ouvrir en 2023 au box-office (anciennement SouthSide Works Cinema).SomeraRoad, propriétaire de SouthSide Works, et HOK, partenaire de développement, transformeront le théâtre en un immeuble de bureaux de catégorie A en 2021.
D'autres projets à venir à SouthSide Works incluent un nouveau parc pour chiens avec Levity Brewing, qui est maintenant ouvert, et un certain nombre de restaurants modulaires qui ouvriront bientôt sur la place de la ville.L'ouverture de Pins Mechanical (concept bar/flipper/jeu) est prévue le mois prochain.The Speckled Egg et Commonplace Coffee mettent actuellement à jour leur concept commun, dont l'ouverture est prévue début 2023.
Le parc, un développement de 247 unités surplombant la rivière Monongahela, a également récemment commencé la construction sur SouthSide Works.
Michael Machoski est un écrivain et journaliste avec 18 ans d'expérience dans l'écriture de tout, des nouvelles sur le développement, de la nourriture et des films à l'art, aux voyages, aux livres et à la musique.Il vit à Greenfield avec sa femme Shauna et leur fils de 10 ans.