Après plusieurs années de refonte complète, Southside Works a attiré des locataires de loin: les splendides glaces de Jeni à Columbus vendent certaines des meilleures glaces du pays, et le bar à sushis tournant Kura d'Osaka sert des convoyeurs de sushis.
«Les clients peuvent attendre avec impatience notre système de convoyeur à double pont, nos robots de livraison d'eau, les prix pour manger des sushis et plus encore», explique Lauren Murakami, directrice des relations publiques et des médias sociaux chez Kura.
La méthode de la chaîne de montage est bien adaptée à la fabrication méthodique des sushis et est un concept viable depuis de nombreuses années au Japon et ailleurs.
Jeni a finalement ouvert son premier emplacement à Pittsburgh à Bakery Square cette année, avec l'emplacement du côté sud pour être sa deuxième.
Avant qu'il ne devienne une tendance, Jeni a fait de la crème glacée avec des saveurs uniques et uniques pour ceux qui sont prêts à regarder au-delà de la vanille et du chocolat à la menthe. Les saveurs actuelles incluent le caramel de pastèque, le nectar doré («ont un goût de croustilles au caramel sous le soleil d'été»), un beignet de gelée en poudre, un bagel et une barre de chocolat à cinq hautes. Cependant, les parfums vont et viennent constamment, donc il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir.
Le bar à sushis tournant de Kura et les splendides glaces de Jeni devraient ouvrir ses portes en 2023 au box-office (anciennement The Southside Works Cinema). Le propriétaire de Southside Works Someraroad et le partenaire de développement HOK transformeront le théâtre en un immeuble de bureaux de grade A en 2021.
D'autres projets venant aux œuvres de Southside comprennent un nouveau parc pour chiens avec Levity Brewing, qui est maintenant ouvert, et un certain nombre de restaurants modulaires ouvriront bientôt sur la place de la ville. Pins Mechanical (Bar / Pinball / Game Concept) devrait ouvrir ses portes le mois prochain. L'oeuf moucheté et le café banal mettent actuellement à jour leur concept conjoint, qui devrait ouvrir ses portes au début de 2023.
Le parc, un développement de 247 unités surplombant la rivière Monongahela, a également récemment commencé la construction sur Southside Works.
Michael Machoski est un écrivain et journaliste avec 18 ans d'expérience dans l'écriture sur tout, des nouvelles du développement, de la nourriture et des films à l'art, aux voyages, aux livres et à la musique. Il vit à Greenfield avec sa femme Shauna et leur fils de 10 ans.