L'aperçu du commerce mondial de la durian 2023 publié par l'Organisation alimentaire et agricole des Nations Unies montre que les exportations mondiales de durian ont augmenté de plus de 10 fois au cours de la dernière décennie, passant d'environ 80000 tonnes en 2003 à environ 870000 tonnes en 2022. La forte croissance de la demande d'importation en Chine a conduit à 870000 tonnes en 2022. Dans l'ensemble, plus de 90% des exportations mondiales du durian sont fournies par la Thaïlande, le Vietnam et la Malaisie représentant chacun environ 3%, et les Philippines et l'Indonésie ont également de petites exportations. En tant qu'importateur majeur de Durian, la Chine achète 95% des exportations mondiales, tandis que Singapour achète environ 3%.
Durian est une culture très précieuse et l'un des fruits les plus prolifiques d'Asie du Sud-Est. Son marché d'exportation a prospéré au cours des deux dernières décennies. Les dernières données montrent que le commerce mondial du durian a atteint un pic de 930000 tonnes en 2021. La croissance des revenus et les préférences des consommateurs en évolution rapide des pays importants (surtout la Chine), ainsi que l'amélioration de la technologie de la chaîne du froid et la réduction significative du temps de transport, contribuent tous à l'expansion du commerce. Bien qu'il n'y ait pas de données de production exactes, les principaux producteurs de Durian sont la Thaïlande, la Malaisie et l'Indonésie, avec une production totale estimée de 3 millions de tonnes par an. Jusqu'à présent, la Thaïlande est le principal exportateur de Durian, représentant 94% des exportations moyennes du monde entre 2020 et 2022. Le volume commercial restant est presque entièrement fourni par le Vietnam et la Malaisie, chacun représentant environ 3%. Le durian produit en Indonésie est principalement fourni sur le marché intérieur.
En tant qu'importateur majeur de Durian, la Chine a acheté en moyenne environ 740000 tonnes de durian par an de 2020 à 2022, ce qui équivaut à 95% du total des importations mondiales. La grande majorité des durians importés de Chine proviennent de la Thaïlande, mais ces dernières années, les importations du Vietnam ont également augmenté.
En réponse à la demande en expansion rapide, le prix d'unité commerciale moyen indicatif de Durian a régulièrement augmenté au cours de la dernière décennie. Au niveau de l'importation de 2021 à 2022, le prix unitaire moyen annuel a atteint environ 5000 $ la tonne, plusieurs fois le prix unitaire moyen des bananes et des fruits tropicaux majeurs. Durian est considéré comme une délicatesse unique en Chine et reçoit une attention croissante des consommateurs. En décembre 2021, l'ouverture du chemin de fer à grande vitesse du Laos China a davantage favorisé la croissance des importations chinoises de durian en provenance de Thaïlande. Il faut plusieurs jours / semaines pour transporter des marchandises par camion ou par navire. En tant que lien de transit entre les marchandises d'exportation de Thaïlande et la Chine, le chemin de fer China Laos n'a besoin que de plus de 20 heures pour transporter des marchandises en train. Cela permet à Durian et à d'autres produits agricoles frais de Thaïlande d'être transportés sur le marché chinois dans un temps plus court, améliorant ainsi la fraîcheur des produits. Les rapports récents de l'industrie et les données préliminaires sur les flux commerciaux mensuels indiquent que les importations du durian chinois ont augmenté d'environ 60% au cours des huit premiers mois de 2023.
Sur le marché international, Durian est toujours considéré comme un produit nouveau ou de niche. La forte périspabilité du durian frais rend difficile le transport de produits frais vers des marchés éloignés, ce qui signifie que les exigences d'importation liées aux normes de quarantaine des plantes et à la sécurité des produits ne peuvent souvent pas être respectées. Par conséquent, la majorité des durian vendus à l'échelle mondiale sont transformés et emballés dans des suppléments du durian séchée, du durian séché, de la confiture et des régimes alimentaires. Les consommateurs manquent de sensibilisation au durian, et son prix élevé est devenu un obstacle pour Durian pour se développer davantage sur un marché international plus large. Dans l'ensemble, par rapport au volume d'exportation d'autres fruits tropicaux, en particulier les bananes, les ananas, les mangues et les avocats, leur importance est relativement faible.
Cependant, étant donné le prix d'exportation moyen exceptionnellement élevé de Durian, il a atteint un volume commercial mondial moyen d'environ 3 milliards de dollars par an entre 2020 et 2022, bien en avance sur les mangues et les ananas frais. En outre, l'exportation du durian frais de la Thaïlande aux États-Unis a plus que doublé au cours de la dernière décennie, atteignant une moyenne d'environ 3000 tonnes par an entre 2020 et 2022, avec une valeur d'importation annuelle moyenne d'environ 10 millions de dollars américains, ce qui prouve également que le durian devient de plus en plus populaire en dehors de l'Asie. Dans l'ensemble, la valeur d'exportation annuelle moyenne du Durian en provenance de Thaïlande entre 2021 et 2022 était de 3,3 milliards de dollars américains, ce qui en fait le troisième plus grand produit d'exportation agricole en Thaïlande, après le caoutchouc naturel et le riz. La valeur d'exportation annuelle moyenne de ces deux produits entre 2021 et 2022 était de 3,9 milliards de dollars et 3,7 milliards de dollars américains, respectivement.
Ces chiffres indiquent que si les durians hautement périssables peuvent être gérés efficacement en termes d'assurance qualité, de traitement post-récolte et de transport, en mettant l'accent sur la rentabilité, le commerce du durian peut apporter d'énormes opportunités commerciales aux exportateurs, y compris les pays à faible revenu. Dans les marchés à revenu élevé tels que l'Union européenne et les États-Unis, le potentiel du marché dépend en grande partie de faciliter l'achat de la sensibilisation des consommateurs aux consommateurs.